La Cantina della Canonica - Sant'Agata di Puglia, Provincia di Foggia

Roberto M.

Un luogo nella pietra, all'ingresso si potrebbe dire del centro storico di S.Agata di Puglia, paesino abbarbicato sui monti Dauni e forse quello con la vista più estesa sul territorio e le colline circostanti. La Cantina della Canonica è gestita da un signore che ho potuto conoscere al termine del mio pranzo, un cuoco formidabile che vanta giustamente le bontà che prepara e a ragion veduta. Perché vedete, in questo luogo mangiate 'antichi sapori': gli antipasti sono quelli che preparavano tipicamente le nonne tanti anni fa, a base di conserve o di ortaggi cotti e/o sott'olio; la carne alla griglia ha il sapore di un tempo, non è commerciale; il luogo poi, realizzato in un antico spazio di mura di pietra, con tavoli disposti anche in 'nicchie' laterali al salone centrale. Alla fine fine i tavoli sono contati, non è un luogo per grandi comitive, ma sembra un luogo per romantici, viandanti, famiglie piccole desiderose di mangiare non bene. Benissimo. Sì aggiunga anche che il mio pranzo l'ho pagato appena 20€ e ho mangiato davvero tanto. Capisco perché luoghi del genere son molto visitati, apprezzati e conosciuti anche fuori dal paese. Tutto merito del cibo, del luogo, della qualità e della cortesia di chi gestisce la cucina e di chi serve ai tavoli. I miei più sinceri complimenti.

Giovanni D.

Un'esperienza vera e propria nei sapori autentici del subappennino dauno.
Consigliatissimo per ogni occasione, permette di sentirsi davvero a casa.
Personale molto cordiale e luogo facilmente raggiungibile dalla piazza principale della cittadina.

Antipasti fantastici, tipici della tradizione. Primi piatti di grande qualità: su tutti, i cavajuole, ravioli tipici ripieni di ricotta zuccherata serviti con ragout.

Torneremo e volentieri!

fabio P.

Un ristorante segnalato da un amico che devo sicuramente ringraziare. Il locale non è molto grande(infatti e meglio prenotare), ma molto accogliente. Il cibo veramente molto buono e anche ben impiattato. Anche se non ho abbiamo preso l'antipasto ho visto che è molto importante. Sicuramente chi andrà in questo locale uscirà sicuramente molto soddisfatto. Per ultimo la gentilezza del personale e il prezzo che vi sorprenderà in rapporto alla qualità.

giustaggio W.

locale molto carino ed al centro del borgo...quindi lo si raggiunge comodamente a piedi.
capitato per caso
mangiato bene spendendo il giusto.
il locale è carinamente arredato.
se capitate da quelle parti è sicuramente uno consigliato della zona

Michele A.

Posto molto bello in un luogo caratteristico, cibo semplice e di qualità. Prezzi contenuti. Titolari non molto "accoglienti", ambiente privo di musica di sottofondo, un saluto a stento solo all'ingresso.

Sandro A.

Ristorante nelle stradine del centro storico di Sant' Agata. Un unica sala interna con muri in pietra, già trasmette quel tocco di tradizionalitá che esprime anche la cucina.
I prezzi sono abbastanza contenuti, considerato che sia i primi che i secondi costano dai 10 euro in giù, per una cena di 50 euro in 2.
Abbiamo consumato:
-1 tagliere misto + verdure sott'olio (nel tagliere erano prevalenti mortadella, salame Milano e ventricina)
-costine di agnello
-caciocavallo alla piastra
-purè di fave e cicorie
-2 litri di vino della casa
-2 caffè
A parte il tagliere (nel quale erano prevalenti mortadella, salame Milano e ventricina, non proprio nelle mie corde), il tutto era molto buono. Ci tornerei a provare anche i primi, quelli un po' più tradizionali.
Nota di merito, il bagno era molto pulito.

Michele M.

Il locale è nel centro storico del piccolo comune dauno di S. Agata di Puglia; non è complesso trovare parcheggio, gratuito ovviamente, né arrivare con facilità al ristorante.
Gli interni sono molto rustici, danno l'idea di una taverna medievale e dicono molto del tipo di cucina offerta. I piatti sono abbastanza genuini, ci sono diversi sott'olio, salumi, tutto quasi a km zero. Comunque una cucina invernale, oleosa, succulenta, molto abbondante e dai prezzi assolutamente modici.
Consigliato per chi vuole offrire una cena a base di carne, salumi e formaggi agli amici, non adeguato - secondo me- per una prima uscita romantica. 😅
Locale consigliato

micaela Z.

Sono andata per un pranzo in famiglia e abbiamo preso antipasti della casa (abbondanti) un primo e un secondo. Tutto molto buono e genuino.